生菓子

こだわりの農家さんからの特上の和栗を使ったモンブラン。　※一部、外国産の栗を使用。

栗の大好きな日本人に受け入れられ定番となったケーキ【モンブラン】

サン・ラファエルでは贅沢に和栗のペーストを使った極上のモンブランを作りました。

ウエットで滑らかな舌触り、うま味と甘味を感じさせるマロンペーストの栗が本来の香りと味わいを最大限に引き出しています。

その下に素材を引き立たせる甘さ控えめの生クリームとアクセントのカットされた栗、それを支えるきめ細やかでしっとりふんわりとしたスポンジ、モンブラン全体の味の構成はメリハリがあり最後まで飽きずに食べ進められます。

生クリームも入っているのでミルク感も味わいつつ最後に栗の風味が残り一口で二度美味しいケーキです。上品かつ甘みの強い和栗の味がしっかりと舌に感じられます。

お飲み物はコーヒーとの相性も良く、甘めのケーキが好きな方にはおすすめです。

お土産にも、お持ち帰りにも喜んでいただけるはず。
大切な方へのプレゼントやお家でのコーヒータイムにもお愉しみいただけます。

他にも和栗のパウンドなど和栗を使ったメニューなど種類豊富なスイーツをご用意しております。

サン・ラファエルでは、店内のカフェでドリンクやイートイン限定のお客様の目の前で仕上げる「天使のしぼりたてモンブラン」やカフェ限定スイーツも大変好評です！この機会にぜひご利用ください。