キャフェ・ノワ

写真:キャフェ・ノワ

コリアンダーとコーヒーを合わせたムースとバニラムースの二つが

メインのケーキです。

コリアンダーはパクチーと同じ植物で、このケーキでは粒になっているものを細かく砕いて

コーヒーのムースと合わせました。

少しスパイシーで大人向けの味になっていますが、

バニラのムースと合わさってマイルドな味わいになっている一品です。