生菓子

洋菓子職人が手掛ける新たなスイーツ、おかしなお菓子シリーズ【うな重】

こだわりのタレでじっくり仕上げた浜松名物のうな重！？土用の丑の日には家族揃ってこれで決まり！土用の丑の日に食べて元気になってください。

うな重とスイーツという今まで結びつかない組み合わせで、そっくりスイーツを実現しました。
パティシエが一つひとつ丹精込めて作り上げた、うなぎの香りがしないことが不思議なぐらい、細部に至るまでホントにうな重を目でも舌でもお楽しみ下さい。

こだわりは、肉厚のしっとりとスプーンで食べられるほど柔らかく焼き上げられこんがりと美味しそうな焼き色のうなぎと香ばしいカラメルソースがたっぷりとかかったタレ。
そして、２つ並んだうなぎの下には生クリームとティラミスで見立てたご飯。
箸休めに乗せられたリンゴも美しく仕上げました。

ティラミスはイタリア語で「tiramisu」、その３層構造と同じように単語に分けると「tira」、「mi」、「su」 。
分かりやすく訳すと「私を元気づけて」となります。
日本だと、昔から土用の丑の日に食べると元気が出ると言いますよね。

うな重スイーツに使われるのにぴったりのケーキ。
一見すると「ケーキ」とは思えないビジュアルで、もらった瞬間、歓声の声が上がるはず。

 

本物に見立てたスイーツを作ることは出来ます。
しかし、洋菓子店が作るうな重だからと言って、手を抜かない。
完成したものは見た目も味も美味しいものでなければならない。
スイーツは作り手である自分たちが食べたいと思える商品をお客さまに提供しなければと日々感じております。

 

今年は、ただうなぎを食べるのとは別の意味で興奮し、本物のうな重よりリーズナブルなのにみんなで盛り上がれること間違いなしのうな重ケーキはいかがでしょうか？

ずっしりと幸せの重みの箱を抱えて、丑の日のサプライズとして家族や仲間と共に笑顔の時間を楽しみましょう。
もちろん、ケーキとしても美味しいので、うなぎが苦手な人への贈り物にも喜ばれると思います。
今年の土用の丑の日は、楽しいケーキで元気をチャージするのもオススメです！