生菓子
紅玉のタルト
洋菓子店のショーケースの中で、華麗な姿を見せるタルトは、ひと際目を引くスイーツ界の女王。
入れ替わりの激しい洋菓子トレンドの中で常に安定した人気を誇っているのが、その美しさを見ているだけでうっとりしてしまうほど、ヴィジュアル映えするタルトです。
タルトの根強い人気には、心躍る麗しい姿だけでなく、香ばしいタルト生地と合わせるクリームやフルーツの美味しさも含まれます。
そのお店の個性が光ります。
丸くて赤い、甘くて酸っぱい魅惑の果実『りんご』。
このりんごを使ったケーキと言えば定番の【りんごのタルト】が有名です。
サン・ラファエルでは、酸の効いた甘みときめ細やかでしっかりとした果肉、鼻に抜ける高い香りが特徴の昔から親しまれてきたりんご本来の味がするともいわれている貴重な品種『紅玉』を使用し、美しい赤いりんごのタルトを作り上げました。
美しさもさることながら、真っ赤にコーティングされた中には紅玉りんごのジャムを使用した白いムースとりんごのキャラメリゼが入っていて味も抜群。口溶けの良いりんごのムースとサクサクのタルトは絶品です！
パイのようにサクッと軽いタルト生地に、ふんわりとなめらかな食感が魅力のムース、そして中心には甘酸っぱい味わいを活かした甘味と酸味が絶妙なりんご果肉が混ぜられておりその食感まで楽しむことが出来るのが特徴的。
見た目でも味でもりんごを楽しめるスイーツとなっております。
やっぱりスイーツをギフトで贈るなら、味はもちろん見た目のおしゃれさもポイントが高いですよね。
サン・ラファエルの「紅玉のタルト」の注目する点はまず真っ赤なりんごを模した可愛らしい見た目。箱を開けた瞬間に驚喜されること間違いなし。
旬のりんごをそのまま食べてもおいしいですが、スイーツに使うとまたひと味違ったおいしさを楽しむこと出来ます。
最近ではそのカラフルで見た目の華やかさからSNS映えもするので人気を集めています。お誕生日やちょっとしたイベント、ご家族への手土産に、老舗洋菓子店の愛情たっぷりのタルトはいかがですか？